svetika21: (довольная белка)
Выбрались мы вчера за черемшой.
Решили ехать под Невицкий замок... когда-то обязательно напишу о нем подробнее...
А пока если интересно можно почитать http://ru.wikipedia.org/wiki/Невицкий_замок
Ехать всего ничего, каких-то 14 км от Ужгорода... а чувство, словно на другой планете :)...
Вот так выглядит замок с растояния

Read more... )
Так что я со вчерашнего вечера "добычу" сушу.
Сегодня уже третью партию загрузила... :)
Если кто не знает что такое черемша (ведь не везде она растет), то можно почитать тут http://svetika21.livejournal.com/1051707.html
svetika21: (довольная белка)
Сегодня идем в лес :)
Хочу насушить черемши на зиму.
У нас в Закарпатье ее тоже полно у подножья гор :)
Так что меня-с открытием сезона (который, впрочем и не закрывался :)



Оригинал взят у [livejournal.com profile] dlygurmanov в О пользе черемши (хьонк)

Далеко не все хорошо знают целебные свойства растений,которые окружают нас каждый день. Одним из таких растений является черемша или хьонк.
С середины февраля в предгорных районах Кавказа на белом фоне снега появляются зеленые побеги черемши. Аромат черемши не спутаешь ни с чем.Черемша высоко ценится как раннее растение, содержащее множество витаминов, которые так необходимы ослабленному долгой зимой организму –она быстро избавляет от весенней усталости и сонливости.


Черемша (лат. Allium ursinum, англ. Ramson, инг.Хьонк) — многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Имеет другие названия – дикий лук, медвежий лук,иногда его именуют еще колба или лук победоносный.


Распространение и произрастание


Черемша распространена в разных уголках Земли: на Кавказе,юго-западе Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке,северной Азии, Китае, Японии, Монголии, некоторых областях Европы, в Беларуси, на севере Украины, встречается в Северной Америке. В диком виде может расти вплоть до тундровой зоны. Произрастает большей частью в тенистых лесах в долинах в близи рек, реже культивируется как садовое растение.

Read more... )
svetika21: (довольная белка)

Кому интересно-сюда )Вообще интересная штуковина... Яндекс по запросом дает очень мало ссылок на эту тему, а у пана Гугля их много... если что лучше искать на Гугле... а еще многие видео и посты почему-то оказываются удалены... так что если интересно-качайте.
В общем надо искать, делиться и качать-качать-качать, чтоб набрать необходимую информационную базу и все-таки сделать. И рассказать другим.
Чем больше людей так поступят, тем лучше...
svetika21: (довольная белка)
В последнее время с удовольствием балую своих йогуртами.
Ну а чего сложного? Закваска на 3 литра хорошего молока стоит около полутора баксов (при теперешнем курсе даже меньше), мультиварка с режимом "Йогурт" есть, градусник тоже.
Ну чего может быть проще-закипятил молоко, остудил до 35-40 градусов, ввел закваску, включил программу-и вуаля!
Питаешься вкусной и здоровой пищей!!!!!
А здоровой-ли?
Недавно задумалась над вопросом, а почему закваска из пакетика рассчитана на одно или два заквашивания. И все... Может не такая-уж она и живая?
... и закрутился червячок в моем мозгу... вот что-то хочу вспомнить... а что-не помню :))
Дурацкое состояние...
А на работе сегодня всплыла потертая обложка книги Похлебкина "Тайны хорошей кухни" (шикарная книга, скажу я вам, учит не повторять рецепты, а именно готовить)
... и что-то про йогурты...
Дома кинулась к ноуту (книга-то есть, но увы, в интернете уже привычнее)
И вот что я нашла
собственно рецепт :) )
В общем молоко куплено и остывает... сметана тоже :)



Нашла еще параллельно ссылку БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА. ВСЕ РЕЦЕПТЫ В.В. ПОХЛЕБКИНА http://lib.rus.ec/b/189446/read
Буду почитывать... :)
svetika21: (довольная белка)
Посоветовали мне от насморка нюхать березовый деготь.
Естественно, что я первое сделала по приходе домой?
Конечно полезла в интернет
Вот что я нашла (цитирую самую полную и содержательную статью из найденного, там еще и обсуждение есть дальше)
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=8788
Берёзовый дёготь – это маслянистая жидкость тёмного цвета с характерным, незабываемым запахом. Дёготь получают из берёзы, которая сама по себе является целой аптекой в народной медицине. Берёзовый дёготь лечебные свойства, которого доказаны временем, применяется как в народной, так и в официальной медицине, а также промышленности и ветеринарии.
Read more... )

Кстати, как любое сильнодействующее средство, дегтем надо пользоваться с осторожностью, без глупого энтузязизма :))) и обязательно прислушиваться к своим ощущениям :))
svetika21: (довольная белка)
Давно приглядываюсь к "мылу с нуля"
Правда все время притормаживаю на описании средств химиозащиты :))
Единственное, не будет-ли сушить сильно кожу непрореагировавшая щелочь?
Что скажут опытные мыловары?

непосредственно сам рецепт )
Еще раз о приготовлении зольного щелока http://soapidea.ru/kak-sdelat-shhelok-iz-zolyi/
Ну и более-менее классические варианты домашнего мыла
http://www.huntermania.ru/2010/05/recepty-domashnego-myla/ (это я себе, любимой :)))
svetika21: (довольная белка)
Чудесный клип для начала чудесного дня!!!!!!
ДОБРОГО ВСЕМ УТРА!!!!!

Оригинал взят у [livejournal.com profile] as_chumak в ЗЛАТА ОГНЕВИЧ - КУКУШКА



из коммента к клипу на оф канале в Ютубе,,, )

svetika21: (довольная белка)
Думала меня невозможно удивить. В дегидраторе можно сушить все.
НО ПАСТИЛА ИЗ СОУСА!!!!!!!
Не верите? Я тоже не верила http://ezidri.org.ua/sauce.html
"Чтобы восстановить сушеный соус положите его в кастрюлю и залейте водой (соответсвтенно его исходному весу) на несколько часов. После этого можно чуть поварить соус на слабом огне. Это сделает его густым."
Это-же какая идея летом для походов-то, а?
Спасибо [livejournal.com profile] veta_ra за сногшибательную ссылку.
:) Интересно, а кабачковую икру засушить можно? А лечо?
Куча-куча-куча идей!
Но прийдется подожлать до лета-осени, увы :)
svetika21: (довольная белка)
Праздники немного поуменьшили запасы пастилы, приходится наверстывать упущенное :)
Красная-разморозила клубнику и перетерла с сахаром, темная-кисель из виноградного сока.





Общий вес-1 кг 300 г, уже есть с чем чаи гонять :)
svetika21: (довольная белка)
Еще вариант цитрусовых долек

Оригинал взят у [livejournal.com profile] tofogo в Дольки, корки и желе из цитрусовых


Предлагаю взять три вида цитрусовых и использовать их без остатка, превратив в цитрусовое желе и цукаты из шкурок и долек.
Я взял три апельсина, три лимона и три мандарина.
Я считаю, что самые вкусные шкурки - мандариновые. Самые вкусные дольки - все же лимонные.

Рецепт в 17 фотографиях )

svetika21: (довольная белка)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] alionushka1 в Домашняя аптечка. Полезные советы
Далеко не при каждом чихании и покашливании нужно сразу обращаться к врачу. Если у вас появились первые признаки простуды — посмотрите на продуктовые полки. Скорее всего лекарство от недуга находится ближе чем вам кажется. За ним не нужно идти в аптеку и даже просить рецепт врача.


Read more... )

svetika21: (довольная белка)

Цукаты из имбиря и апельсинов
рецепты )

Приготовление апельсиновых цукатовВымытые апельсины (3 шт.) порежьте дольками. В глубокой кастрюле вскипятите сироп. Для этого два стакана сахара залейте водой (один стакан). Когда сироп после закипания полностью растворится, поместите в кастрюлю нарезанные апельсины. Мешать не стоит. Просто периодически придавливайте дольки, окуная в сироп. После медленной варки в течение получаса выключите огонь и дайте апельсинам настояться в загустевшем сиропе еще 10 минут. Извлеките на решетку для стекания и подсушивания. Время кристаллизации не менее 24 часов. После этого, взяв щипцами, каждую дольку обмакните сначала полностью в сахар, а затем с одной стороны в растопленный на паровой бане черный шоколад (150 г). Выложите конфетки на блюдо до полного застывания.

Цукаты из имбиря. Необычно использовать коренья для приготовления конфет, не правда ли? Стоит учесть, из чего делают цукаты, используя имбирь. Очень важно, чтобы корнеплод был небольшого размера и молодым. У него желтый цвет и более мягкий вкус без излишней терпкости. Обчистите коренья (полкило) и нашинкуйте тонкими пластинками. Затем необходимо полчаса отварить подготовленные ломтики до мягкости. После этого опустить их в кипящий сироп (полкило сахара и один стакан воды). Варить до полного выпаривания жидкости (около 20 минут). Образовавшаяся сахарная смесь начнет превращаться в кристаллы, обволакивая ломтики имбиря. Готовые цукаты разложить на пергаментную бумагу для высыхания. Такое лакомство используется для украшения десертов и тортов. Разные фрукты позволят вам сделать много ярких и полезных конфет. А из чего делают цукаты на вашей кухне?
svetika21: (довольная белка)
Уношу в Белкину копилку :)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] anna_borich в Тайная сила… мизинца. Влиятельный указательный.
Оригинал взят у [livejournal.com profile] marena99 в Тайная сила… мизинца. Влиятельный указательный.
Когда-то профессор Архангельского медуниверситета академик Н.Н. Алеутский в одной из наших с ним бесед удивил меня фразой:
«Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье».
«Так отчего же ни в одной поликлинике, ни в одной больнице этого пациентам не предлагают?!» — тут же ухватилась я за заброшенный «крючок».
Read more... )

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru


svetika21: (довольная белка)
Захотелось мне поколдовать немного с косметикой.
Поскольку давненько я этим делом не занималась, решила начать с самого простого-умывалки, тем более что все равно ее надо было или покупать или делать :)
Гидролат добывался по этому мастер-классу http://svetika21.livejournal.com/854907.html
Исходным сырьем взяла высушенный жмых облепихи
Гидролат облепихи )
и аптечная ромашка (тоже сухая)Гидролат ромашки аптечной )

Read more... )

Сразу хочу предупредить-бутылочки для гидролата были одна-100 мл, а вторая-75 :)
А то если по фото судить-я тут самогонную фабрику открыла...
svetika21: (довольная белка)
Иссоп – многолетнее лекарственное растение. Несмотря на то, что родина иссопа – юг, растение можно выращивать в средней полосе России. В основном, иссоп применяется для лечения таких болезней дыхательных путей, как астма, бронхит и простуда. Также растение может использоваться при анемии и хронических заболеваниях желудка и кишечника. Для уменьшения потливости иссоп рекомендуется женщинам в период климакса и больным туберкулезом. Известно, что растение оказывает противоаллергическое действие. Примочки из настоя иссопа помогают при сильных ушибах для рассасывания гематом.



Read more... )

Рецепты с иссопом



Read more... )
svetika21: (довольная белка)
Сегодня залюбовалась содержимым своей тарелки, да так, что захотелось похвастаться :)



Кстати, это еще и вкусно, и, как оказалось, очень даже сытно :)

Темный салат-отварной буряк+чернослив, Светлый-сырая тыква. Оба салата заправлены смесью меда с лимонным соком, ну а посредине-семечки-орешки, как-же без них... :)
svetika21: (довольная белка)
Не обращала как-то внимания на горчичное масло в аптеках... надо будет спросить...
А пока утащу в журнал :)Оригинал взят у [livejournal.com profile] anna_borich в Горчичное масло сильней пенициллина
Оригинал взят у [livejournal.com profile] marena99 в Горчичное масло сильней пенициллина
Горчичное масло сильней пенициллина в борьбе с самой распространенной простудной инфекцией лечение простуды.
Бактерии семейств Moraxella catarrhalis, Haemophilus influenzae и Streptococcus pneumoniae являются самыми распространенными в Европе возбудителями простудных заболеваний дыхательных путей.
В связи с наступлением сезона холодов, когда простудной инфекции самое «раздолье», бактериологи напоминают о том, что резистентность вышеуказанных микроорганизмов к антибиотикам обескураживающе высокая.
Против них практически бездейственны пенициллин, ампициллин, тетрациклин, даже самые современные препараты – макролид, бета-лактамные антибиотики.
А имется ли действенное средство?
Растительная революция
Группа исследователей пришла к заключению, что лучше всего против действия данной инфекции в организме помогает горчичное масло. Его, кстати, получают из семян не только горчицы, но и некоторых других горьких растений: хрена, редиски и т.п.
Эффективней всего против простуды смесь жирных и эфирных горчичных масел из настурции (другой название: капуцин) и хрена. Они действенны даже против наиболее трудноуязвимых возбудителей простуды: мультирезистентных бактерий MRSA, ванкомицин-резистентных энтерококков, пенициллин-резистентных пневмококков.
Примечательно, что смесь горчичных масел действует в первую очередь против самих возбудителей болезни, а не просто, подобно ацетилсалициловой кислоте, смягчает симптомы заболевания.
Выяснилось также, что растительные средства, целенаправленно применяемые при простудных заболеваниях, сдерживают распространение гриппозных вирусов.
Современная фитотерапия открывает новый, быть может, революционный этап в борьбе с инфекционными простудными заболеваниями.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru


svetika21: (довольная белка)


А можно в сахарно-лимонной глазури сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/67660/
Или в медовой http://www.povarenok.ru/recipes/show/56808/

Profile

svetika21: (Default)
svetika21

March 2015

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:37 am
Powered by Dreamwidth Studios