svetika21: (довольная белка)
В последнее время все реже хочется мяса...
А вкусного хочется так-же... скорее даже больше :)
Оживающие рецепторы делают живую еду все вкуснее и вкуснее...
Поэтому новые идеи-это то, что надо.

Оригинал взят у [livejournal.com profile] agro_al в Праздничные постные закуски. Такое бывает?!
Как прошли ваши праздники, друзья? У нас в Петербурге погода порадовала солнышком и теплом, а мои родные и близкие мужчины, и даже малознакомые, создали много поводов для праздничного настроения.
Не осталась в долгу и я, быстро нафантазировав сразу четыре вкусных рецепта для Постного конкурса на Мир-круп, на два самых праздничных хочу обратить ваше внимание.


IMG_3708

Для настроения )

В рецептах использовались продукты ТМ «Агро-Альянс»:

c60bc72bb67f6b35a4c8f031d3e7f4ee4a1504b38ed2bcba2be0f05f79942f4b

svetika21: (довольная белка)
Сегодня идем в лес :)
Хочу насушить черемши на зиму.
У нас в Закарпатье ее тоже полно у подножья гор :)
Так что меня-с открытием сезона (который, впрочем и не закрывался :)



Оригинал взят у [livejournal.com profile] dlygurmanov в О пользе черемши (хьонк)

Далеко не все хорошо знают целебные свойства растений,которые окружают нас каждый день. Одним из таких растений является черемша или хьонк.
С середины февраля в предгорных районах Кавказа на белом фоне снега появляются зеленые побеги черемши. Аромат черемши не спутаешь ни с чем.Черемша высоко ценится как раннее растение, содержащее множество витаминов, которые так необходимы ослабленному долгой зимой организму –она быстро избавляет от весенней усталости и сонливости.


Черемша (лат. Allium ursinum, англ. Ramson, инг.Хьонк) — многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Имеет другие названия – дикий лук, медвежий лук,иногда его именуют еще колба или лук победоносный.


Распространение и произрастание


Черемша распространена в разных уголках Земли: на Кавказе,юго-западе Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке,северной Азии, Китае, Японии, Монголии, некоторых областях Европы, в Беларуси, на севере Украины, встречается в Северной Америке. В диком виде может расти вплоть до тундровой зоны. Произрастает большей частью в тенистых лесах в долинах в близи рек, реже культивируется как садовое растение.

Read more... )
svetika21: (довольная белка)
Меня больше рецепт интересует.
А диета... диета пусть полежит, а вдруг кому пригодится... :)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] imungu в Утреннее печенье с шококаплями и Диета

Последний на ближайшие месяц-два сладкий рецепт в моем блоге. С пятницы села на лечебную диету, рекомендованную аллергикам в период весеннего цветения. В прошлом году соблюдала ее в первый раз и была поражена положительными результатами - впервые за всю свою жизнь чувствовала себя весной в разы лучше. Так что если страдаете от пыльцы березы, вербы и прочих деревьев, открывающих свои почки, когда еще снег лежит, рекомендую взять на заметку.

А теперь о сладком. Чем люблю это печенье, так тем, что можно в выходные испечь небольшую партию и потом всю неделю не думать о том, что же приготовить на завтрак. Пара печенюшек с чаем и до обеда сыт. Ведь в их составе и мука двух видов, и овсяные хлопья, и шоколад. А еще их несомненным плюсом является то, что готовятся они за считанные минуты.



Простой рецепт )



svetika21: (довольная белка)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] my_happyfood в Шоколадные конфеты с кокосовой начинкой


Как-то увидел рецепт этих конфет и понял что обязательно приготовлю. Прошло не мало времени но вот сложилось и я сделал сладость к приходу друзей! Вкусное домашнее баунти к вашему вниманию, к тому же на праздник можно сообразить):
Read more... )

svetika21: (довольная белка)
В последнее время с удовольствием балую своих йогуртами.
Ну а чего сложного? Закваска на 3 литра хорошего молока стоит около полутора баксов (при теперешнем курсе даже меньше), мультиварка с режимом "Йогурт" есть, градусник тоже.
Ну чего может быть проще-закипятил молоко, остудил до 35-40 градусов, ввел закваску, включил программу-и вуаля!
Питаешься вкусной и здоровой пищей!!!!!
А здоровой-ли?
Недавно задумалась над вопросом, а почему закваска из пакетика рассчитана на одно или два заквашивания. И все... Может не такая-уж она и живая?
... и закрутился червячок в моем мозгу... вот что-то хочу вспомнить... а что-не помню :))
Дурацкое состояние...
А на работе сегодня всплыла потертая обложка книги Похлебкина "Тайны хорошей кухни" (шикарная книга, скажу я вам, учит не повторять рецепты, а именно готовить)
... и что-то про йогурты...
Дома кинулась к ноуту (книга-то есть, но увы, в интернете уже привычнее)
И вот что я нашла
собственно рецепт :) )
В общем молоко куплено и остывает... сметана тоже :)



Нашла еще параллельно ссылку БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА. ВСЕ РЕЦЕПТЫ В.В. ПОХЛЕБКИНА http://lib.rus.ec/b/189446/read
Буду почитывать... :)
svetika21: (довольная белка)
Зимой так хочется чего-то вкусненького.... :)
А еще хочется, чтоб оно было полезным...



Смотреть дальше... )
svetika21: (довольная белка)
После неразберихи новогоднего стола опять подсела на тыкву
ВКУУУУУСНО!
И на удивление сытно :)

Тыква, орешки, лимонный сок, мед :)
svetika21: (довольная белка)
Думала меня невозможно удивить. В дегидраторе можно сушить все.
НО ПАСТИЛА ИЗ СОУСА!!!!!!!
Не верите? Я тоже не верила http://ezidri.org.ua/sauce.html
"Чтобы восстановить сушеный соус положите его в кастрюлю и залейте водой (соответсвтенно его исходному весу) на несколько часов. После этого можно чуть поварить соус на слабом огне. Это сделает его густым."
Это-же какая идея летом для походов-то, а?
Спасибо [livejournal.com profile] veta_ra за сногшибательную ссылку.
:) Интересно, а кабачковую икру засушить можно? А лечо?
Куча-куча-куча идей!
Но прийдется подожлать до лета-осени, увы :)
svetika21: (довольная белка)
Праздники немного поуменьшили запасы пастилы, приходится наверстывать упущенное :)
Красная-разморозила клубнику и перетерла с сахаром, темная-кисель из виноградного сока.





Общий вес-1 кг 300 г, уже есть с чем чаи гонять :)
svetika21: (довольная белка)
Еще вариант цитрусовых долек

Оригинал взят у [livejournal.com profile] tofogo в Дольки, корки и желе из цитрусовых


Предлагаю взять три вида цитрусовых и использовать их без остатка, превратив в цитрусовое желе и цукаты из шкурок и долек.
Я взял три апельсина, три лимона и три мандарина.
Я считаю, что самые вкусные шкурки - мандариновые. Самые вкусные дольки - все же лимонные.

Рецепт в 17 фотографиях )

svetika21: (довольная белка)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] alionushka1 в Домашняя аптечка. Полезные советы
Далеко не при каждом чихании и покашливании нужно сразу обращаться к врачу. Если у вас появились первые признаки простуды — посмотрите на продуктовые полки. Скорее всего лекарство от недуга находится ближе чем вам кажется. За ним не нужно идти в аптеку и даже просить рецепт врача.


Read more... )

svetika21: (довольная белка)

Цукаты из имбиря и апельсинов
рецепты )

Приготовление апельсиновых цукатовВымытые апельсины (3 шт.) порежьте дольками. В глубокой кастрюле вскипятите сироп. Для этого два стакана сахара залейте водой (один стакан). Когда сироп после закипания полностью растворится, поместите в кастрюлю нарезанные апельсины. Мешать не стоит. Просто периодически придавливайте дольки, окуная в сироп. После медленной варки в течение получаса выключите огонь и дайте апельсинам настояться в загустевшем сиропе еще 10 минут. Извлеките на решетку для стекания и подсушивания. Время кристаллизации не менее 24 часов. После этого, взяв щипцами, каждую дольку обмакните сначала полностью в сахар, а затем с одной стороны в растопленный на паровой бане черный шоколад (150 г). Выложите конфетки на блюдо до полного застывания.

Цукаты из имбиря. Необычно использовать коренья для приготовления конфет, не правда ли? Стоит учесть, из чего делают цукаты, используя имбирь. Очень важно, чтобы корнеплод был небольшого размера и молодым. У него желтый цвет и более мягкий вкус без излишней терпкости. Обчистите коренья (полкило) и нашинкуйте тонкими пластинками. Затем необходимо полчаса отварить подготовленные ломтики до мягкости. После этого опустить их в кипящий сироп (полкило сахара и один стакан воды). Варить до полного выпаривания жидкости (около 20 минут). Образовавшаяся сахарная смесь начнет превращаться в кристаллы, обволакивая ломтики имбиря. Готовые цукаты разложить на пергаментную бумагу для высыхания. Такое лакомство используется для украшения десертов и тортов. Разные фрукты позволят вам сделать много ярких и полезных конфет. А из чего делают цукаты на вашей кухне?
svetika21: (довольная белка)
Подсели мы в последнее время на продукты, приготовленные на сковородке-гриль :)
Знаю что не совсем здорово, но остановиться не могу :)
Жду пока надоест...
Тыква, морковка, яйцо... даже без соли... ибо лишняя... :)
svetika21: (довольная белка)
Простой, красивый и очевидно вкусный рецепт из ленты...
Оригинал взят у [livejournal.com profile] infinipa в Запеченный батон с сыром и чесноком
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lychizarnaja27 в Запеченный батон с сыром и чесноком

Вы  замечали на прилавках магазинов батоны с чесноком? Я вам предлагаю самим запечь такой)))

Ингредиенты:
- вчерашний батон - 1 шт.

Сыр... )

Приятного аппетита друзья!!!)))


svetika21: (довольная белка)
Иссоп – многолетнее лекарственное растение. Несмотря на то, что родина иссопа – юг, растение можно выращивать в средней полосе России. В основном, иссоп применяется для лечения таких болезней дыхательных путей, как астма, бронхит и простуда. Также растение может использоваться при анемии и хронических заболеваниях желудка и кишечника. Для уменьшения потливости иссоп рекомендуется женщинам в период климакса и больным туберкулезом. Известно, что растение оказывает противоаллергическое действие. Примочки из настоя иссопа помогают при сильных ушибах для рассасывания гематом.



Read more... )

Рецепты с иссопом



Read more... )
svetika21: (довольная белка)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] raechka_sav в ПРЯНИЧНЫЕ АНГЕЛЫ.
Ну вооот - самая последняя в своем же флешмобе :)
Великолепное и легкое в приготовлении печенько! Украшаем наши йолки!

имбирное печенько 021


рецепт

А я пошла писать окончательный пост про наш праздничный флешмоб!

svetika21: (довольная белка)
Сегодня залюбовалась содержимым своей тарелки, да так, что захотелось похвастаться :)



Кстати, это еще и вкусно, и, как оказалось, очень даже сытно :)

Темный салат-отварной буряк+чернослив, Светлый-сырая тыква. Оба салата заправлены смесью меда с лимонным соком, ну а посредине-семечки-орешки, как-же без них... :)
svetika21: (довольная белка)
Понравились рецепты из ленты :)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] vsegda_tvoj в Диетические салаты на Новый год-2014
1

Чувство тяжести в желудке - непременный спутник застолья. Ломаем стереотипы и готовим новогодние низкокалорийные легкие салаты!

Витаминный салат из тыквы с топинамбуром

Это блюдо можно приготовить в двух различных вариантах: как десертный салат или как острую закуску. Все решает заправка. В сладком варианте это мед с лимонным соком и оливковым маслом, в остром – оливковое масло с черным молотым перцем, уксусом и кориандром.

Read more... )


Profile

svetika21: (Default)
svetika21

March 2015

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 05:31 am
Powered by Dreamwidth Studios